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説明
Akita Komachi polished to 60% is the sole rice in this tokubetsu junmai, brewed with natural flower yeast and Hakusan spring water at a Gifu brewery founded in the Edo period in 1740. Flower yeast fermentation imparts a characteristic floral aromatic complexity alongside the clean grain character of Akita Komachi.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1740
銘柄元文
所在地991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu
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料理タイプの目安
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