元文特別本醸造花酵母仕込みつつじ

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🍶

説明

Akita Komachi at 60% polishing is brewed with azalea-derived natural flower yeast at this Gujo City, Gifu brewery founded in 1740, yielding a tokubetsu honjozo with a sake meter value of +5.0 and acidity of 1.4. The azalea yeast contributes a distinctive floral aromatic character alongside a dry, clean finish.

製品仕様

カテゴリTokubetsu Honjozo

産地Gifu

酒蔵Nunoya Hara Shuzojo

銘柄元文

アルコール度数15.7%

精米歩合60%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別本醸造（Tokubetsu Honjozo）とは？

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

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販売店・価格

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布屋原酒造場

岐阜県

日本三大盆踊りで知られる岐阜県郡上市に位置し、霊峰の源流である清流白山沿いで最も北にある酒蔵です。天然花酵母を使用した郡上の地酒「元文」を醸しています。

創業1740

銘柄元文

所在地991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

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元文 特別本醸造 花酵母仕込み つつじ