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Gembun Tokubetsuhonjozo Hanakobojikomi Tsutsuji

🍶
説明

Akita Komachi at 60% polishing is brewed with azalea-derived natural flower yeast at this Gujo City, Gifu brewery founded in 1740, yielding a tokubetsu honjozo with a sake meter value of +5.0 and acidity of 1.4. The azalea yeast contributes a distinctive floral aromatic character alongside a dry, clean finish.

製品仕様
カテゴリTokubetsu Honjozo
産地Gifu
アルコール度数15.7%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

布屋原酒造場

岐阜県
日本三大盆踊りで知られる岐阜県郡上市に位置し、霊峰の源流である清流白山沿いで最も北にある酒蔵です。天然花酵母を使用した郡上の地酒「元文」を醸しています。
創業1740
銘柄元文
所在地991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine