元文本醸造花酵母仕込みさくら

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🍶

説明

Akita Komachi rice at 70% polishing is brewed with cherry-blossom-derived natural flower yeast and spring water from the Hakusan mountain range at this Gujo City, Gifu brewery founded in 1740. Each flower yeast variety imparts a distinct aromatic signature alongside the sake meter value of +5.0.

製品仕様

カテゴリHonjozo

産地Gifu

酒蔵Nunoya Hara Shuzojo

銘柄Gembun

アルコール度数15.7%

精米歩合70%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類本醸造（Honjozo）とは？

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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布屋原酒造場

岐阜県

日本三大盆踊りで知られる岐阜県郡上市に位置し、霊峰の源流である清流白山沿いで最も北にある酒蔵です。天然花酵母を使用した郡上の地酒「元文」を醸しています。

創業1740

銘柄元文

所在地991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★★