山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 火入酒

きちんと熟成された火酒。同じ原料を使用した無濾過生原酒と比べると、ストレートな甘みではなく、ふんわりと柔らかな甘みが感じられ、最後に酸味がきいた、柔らかな山廃純米吟醸酒です。