DAITO2019

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説明

Junmai daiginjo from Suigei Brewing in Kochi, using Yamada Nishiki polished to 30% and released as a vintage-dated expression. Two yeast strains are blended to achieve pronounced ginjo aromatics alongside pure rice-driven structure, with only the best nakadori portion retained from pressing for exceptional freshness.

製品仕様

カテゴリJunmai Daiginjo

産地Kochi

酒蔵Suigei Brewing Co., Ltd.

アルコール度数16%

精米歩合30%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

酔鯨酒造株式会社

高知県

「ENJOY SAKE LIFE」をテーマに、世界中の食卓で最高の乾杯を届けることを目指す蔵元です。豊かな土佐の食文化が育んだ「食中酒」として、宴の最後まで飽きさせない辛口の味わいが最大の魅力です。太平洋と四国山地に囲まれた食材の宝庫・高知から、世界中の料理を引き立てる名脇役の一本を目指しています。

創業1872

銘柄酔鯨

所在地566-1 Nagahama Kochi Kochi

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