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説明
Blended from three distinct junmai daiginjo sakes, this bottling opens with tropical aromas of strawberry, mango, papaya, and honeydew alongside a clean, floral lift. The palate is lush and juicy with rich rice umami, ripe strawberry, mango, and pear flavors that finish quick and dry with a light mineral edge. Brewed in Kochi.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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酔鯨酒造株式会社
高知県
「ENJOY SAKE LIFE」をテーマに、世界中の食卓で最高の乾杯を届けることを目指す蔵元です。豊かな土佐の食文化が育んだ「食中酒」として、宴の最後まで飽きさせない辛口の味わいが最大の魅力です。太平洋と四国山地に囲まれた食材の宝庫・高知から、世界中の料理を引き立てる名脇役の一本を目指しています。
創業1872
銘柄酔鯨
所在地566-1 Nagahama Kochi Kochi
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
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★★★★☆
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🥉
西京焼き
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★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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5
寄せ鍋
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★★★★☆
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6
豆乳鍋
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★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine