千代の光 ひやおろし

越淡麗を54%に磨いた千代の光のひやおろし。冬に搾った後、春に一度だけ火入れして秋まで蔵でゆっくり熟成させた生詰め酒。もみじ色づく季節に出荷され、丸みと深みが増したまろやかな旨みが楽しめる秋限定の一本。