千代の光 吟撰大吟醸

千代の光が競技用に仕上げた吟撰大吟醸。山田錦を35%まで磨き、豪雪地帯・妙高の清冽な軟水と低温発酵の条件を最大限に活かし、雑味のない純粋な吟醸香と繊細な甘みを実現した。