天吹 純米吟醸 雄町 生

天吹酒造が醸す純米吟醸の生酒で、雄町米を55%まで磨き、なでしこ花酵母で発酵させている。なでしこ酵母が生み出す優雅で高貴な香りと、すっきりとした辛口の余韻に寄り添う豊かなコクが魅力。脊振山系の地下水と佐賀平野産の米を用い、火入れをしないこの生酒仕上げで花酵母由来の果実感あふれる個性を鮮やかに保っている。