🍶
説明
Made from organically grown Yamada Nishiki rice polished to 60%, true to its name, which translates to very dry. It shows bright acidity, a hint of spice, and a full umami character, coming across crisp and bone dry on the palate with notes of honeydew and pear.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1886
銘柄秋鹿
所在地1007 Kuragaki Toyono Osaka
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ペアリング
料理タイプの目安
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
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4
茶碗蒸し
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
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7
うなぎ蒲焼
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8
西京焼き
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★★★★☆
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