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奥鹿 三年熟成きもと純米 山田錦58生原酒

この日本酒を評価
🍶
説明

Okushika Sannenjukusei is a 3-year aged kimoto junmai from Akishika Shuzo, a small Osaka brewery that grows its own Yamadanishiki rice using natural farming methods. Brewed as a nama genshu with a 58% seimaibuai, it develops deep umami and complex oxidative notes through extended cellar aging without dilution.

製品仕様
カテゴリ純米
産地大阪府
銘柄奥鹿
使用米Yamada Nishiki
精米歩合58%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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秋鹿酒造有限会社

大阪府
蔵人と酒造従業員が自ら、無化学肥料(自家発酵堆肥を使用)による米の栽培から酒造りまでを一貫して行っています。
創業1886
銘柄秋鹿
所在地1007 Kuragaki Toyono Osaka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食