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明治12年創業、小樽開拓の歴史とともに歩んできた蔵元です。運河や硝子、寿司の町として知られる観光都市・小樽に位置し、「古都」とも称されています。酒の味わいは甘・酸・苦・渋・辛のバランスが重要であり、特に甘辛のバランスを大切にしています。辛口を基調としながら料理との相性を重視した、爽やかですっきりとした酒質を目指しており、「大吟醸雪の花」や「超辛口熊転がし」などが注目を集めています。
- 創業
- 1879年
- 代表銘柄
- 北宝
- 造っている種類
- 純米 · 純米吟醸 · 大吟醸
- 所在地
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- 住所
- 〒047-0032 北海道小樽市稲穂４丁目６−１
