株式会社山二わたなべ

明治12年創業、小樽開拓の歴史とともに歩んできた蔵元です。運河や硝子、寿司の町として知られる観光都市・小樽に位置し、「古都」とも称されています。酒の味わいは甘・酸・苦・渋・辛のバランスが重要であり、特に甘辛のバランスを大切にしています。辛口を基調としながら料理との相性を重視した、爽やかですっきりとした酒質を目指しており、「大吟醸雪の花」や「超辛口熊転がし」などが注目を集めています。