北寶小樽の女

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説明

Kitatakara Otarunohito is a junmai from Yamani Watanabe in Otaru, Hokkaido, crafted as an accessible expression of Hokkaido sake tied to the city's identity. Hokkaido junmai sake typically displays a clean, moderate umami with a crisp finish suited to cold-climate drinking. Specific rice and polish information are not publicly disclosed for this bottling.

製品仕様

カテゴリ純米

産地北海道

酒蔵株式会社山二わたなべ

銘柄Kitatakara

アルコール度数15.5%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

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株式会社山二わたなべ

北海道

明治12年創業、小樽開拓の歴史とともに歩んできた蔵元です。運河や硝子、寿司の町として知られる観光都市・小樽に位置し、「古都」とも称されています。酒の味わいは甘・酸・苦・渋・辛のバランスが重要であり、特に甘辛のバランスを大切にしています。辛口を基調としながら料理との相性を重視した、爽やかですっきりとした酒質を目指しており、「大吟醸雪の花」や「超辛口熊転がし」などが注目を集めています。

創業1879

銘柄北の宝

所在地4-6-1 Inaho Otaru Hokkaido

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

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焼き鳥（塩）

和食

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