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酒持田本店株式会社

Sakemochida Honten Co,Ltd
島根県創業 1877年銘柄 1 · 商品 22営業中
この蔵の銘柄
酒持田本店株式会社

知る

1877年(明治10年)創業。木綿街道の中心に位置し、仕込み水には地元の湧き水を使用しています。奥出雲産・兵庫産の酒米を蔵人が丁寧に手がけ、出雲杜氏の技で旨い酒「山三正宗」を醸しています。麹はすべて手造りで、蔵人は約半年間泊まり込みで醪の管理に心血を注いでいます。

創業
1877年
代表銘柄
山陰正宗
造っている種類
本醸造 · 純米 · 純米吟醸 · 純米大吟醸 · 大吟醸 · 吟醸 · 特別純米
所在地
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公式
sakemochida.jp · Instagram · Facebook

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住所
785 Hirata Izumo Shimane
営業時間
平日 8:30〜18:00 / 土・日・祝 9:30〜18:00
直売

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最安値と店数: 日本

山陰正宗

16 商品 · 評価なし

その他の商品

6 商品 · 評価なし

歩み

  1. 1877明治10年、持田家三代栄太郎が「持田栄太郎商店」を興し、造り酒屋を開始。
  2. 1936昭和11年、株式会社に改組。
  3. 1951昭和26年、五代目精蔵が高さ25メートルの赤レンガ煙突を建立し、『ヤマサン正宗』の商標が蔵のシンボルとなる。
  4. 1998地元有志による手造りの『濃酒井』を発売。
  5. 2004女性の蔵人が開発した『萌 純米生原酒』を発売。
  6. 2007斐川町の古代米生産農家と共同で『出雲神庭』を発売。
  7. 2009コイン精米による『精米90% 純米生原酒』を発売。
  8. 2020低アルコールの『うさぎ雲 純米吟醸原酒』を発売。