
知る
広島軟水醸造法の伝統を受け継ぐ蔵元で、広島県内でも屈指の仕込み水に恵まれています。その豊かな軟水を活かした酒造りにより、地元で高く評価されています。
- 創業
- 1887年
- 代表銘柄
- 白鴻
- 造っている種類
- 純米 · 純米吟醸 · 純米大吟醸 · 大吟醸 · 特別純米 · 特別本醸造
- 所在地
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- 公式
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- 住所
- 〒737-2506 広島県呉市安浦町大字原畑44
- 営業時間
- 日祝日休み
- 見学
- なし
- 直売
- 可
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最安値と店数: 日本
白鴻
18 商品 · 評価なし- ¥1,815〜4 店
- ¥1,815〜4 店
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歩み
- 1887明治20(1887)年に創業。当時の代表銘柄は「盛鶴」でしたが、その後、現在の代表銘柄である「白鴻・はくこう」になりました。それとは別に「賀茂司」という銘柄もあり、戦前までは台湾へも輸出していました。
- 1945戦後間もない昭和20(1945)年9月、枕崎台風による大水害で蔵の傍らを流れる野呂川が氾濫し、創業蔵をはじめ、本宅を含む7棟の建屋が流されました。当蔵のルーツや主要銘柄「白鴻」の由来等の古文書は流失し、現在も明らかにされていない事柄が多くあります。