知る
道後唯一の酒蔵として、道後温泉本館が建築された翌年の1895年に創業し、「にきたつ」の銘柄のもと道後温泉本館とともに百年以上歩み続けてきました。長きにわたり地域の歴史と共に酒造りを続けている蔵元です。
- 創業
- 1895年
- 代表銘柄
- にきたつ、道後蔵酒
- 造っている種類
- 本醸造 · 純米吟醸 · 大吟醸 · 純米
- 所在地
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- 公式
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行く
- 住所
- 〒790-0848 愛媛県松山市道後喜多町３−２３
- 見学
- 可
- 直売
- 可
買う
歩み
- 1895創業、「仁喜多津」醸造開始
- 1996ビール製造免許取得、「道後ビール」醸造開始
- 2003ショップ「にきたつ蔵部」オープン
- 2005焼酎乙類製造免許取得
- 2011「愛媛県優良循環型事業所」に認定される
- 2016水口酒造主屋が文化庁「国登録有形文化財(建造物)」に認定
- 2019スピリッツ(ジン)製造免許取得