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1818年創業、神奈川県厚木市唯一の酒蔵。東丹沢の伏流水を仕込み水として使用し、その水の特性を活かした爽やかでまろやかな酒質が特徴。香り豊かな大吟醸から食中酒として楽しめる特別純米酒まで、多彩なラインアップを展開している。
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- 住所
- 〒243-0121 神奈川県厚木市七沢769
- 営業時間
- 会社営業時間 8:30〜17:30(定休日:夏期は土日、冬期は日曜・祝日)。酒蔵売店は9:00〜16:30(定休日:日曜、2024年より土曜・祝日は営業)。酒蔵見学は約40分・要予約(1週間前までにメールまたは電話)。
- 見学
- 可 (要予約)
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- 可
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最安値と店数: 日本
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歩み
- 1818文政元年(1818年)、相模の國玉川村七澤(現在の蔵元)にて初代黄金井伝四郎が井戸を掘り地下水を汲み上げ濁酒屋を始めたのが酒造りの起源。その地下水は今も醸造に使われている。
- 1911明治44年(1911年)、五代目当主為造が蔵元裏の玉川を堰き止め、当時世界最小の自家水力発電所を建設。電灯・電熱・農業畜産・醸造用電力として利用した。
- 1929昭和4年(1929年)、為造が日本酒造組合中央会を設立し初代会長に就任。
- 1943昭和18年(1943年)、六代目英一が太平洋戦争中の企業整備で神奈川県の造り酒屋を47場から22場に整備削減。戦後、主力清酒名を『小金井櫻』から『盛升』に改めた。
- 19981998年、ビール醸造の為にビール蔵を新設し「さがみビール」を開始。現在は発泡酒を含め7〜8種類を製造。
- 2006平成18年(2006年)より、地元厚木産の飯米『キヌヒカリ』(後に『はるみ』)と蔵元の地下水で醸造した純米酒を、創業者『伝四郎』に因み『純米酒 伝四郎』の酒名で製造開始。
- 2019平成31年(2019年)、観光ダム放流日本一の『宮ケ瀬ダム』の地下100mの監査廊内に蔵置場を設け、『ダム貯蔵酒』の製造を開始。