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説明
山田錦を60％まで磨いて醸した盛升の純米酒です。文政元年創業の黄金井酒造が、東丹沢山麓の清らかな伏流水を仕込み水に使用しています。米の旨味を感じられる一本です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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黄金井酒造株式会社
神奈川県
1818年創業、神奈川県厚木市唯一の酒蔵。東丹沢の伏流水を仕込み水として使用し、その水の特性を活かした爽やかでまろやかな酒質が特徴。香り豊かな大吟醸から食中酒として楽しめる特別純米酒まで、多彩なラインアップを展開している。
創業1818
銘柄盛升
所在地Nanazawa Atsugi Kanagawa
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。焼き鳥（塩）
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