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地元農家と協力し、最良の米で純米吟醸酒を造りたいという蔵の思いから生まれた「丹沢山」は、食との一体感を大切にしています。アルコールが前に出るのではなく、料理の味を引き立て、料理が酒の味を高め合う関係を目指しています。その深い味わいと余韻は、丹沢の清流のように口の中に広がります。
- 創業
- 1897年
- 代表銘柄
- 丹沢山、龍
- 造っている種類
- 純米 · 純米吟醸 · 純米大吟醸 · 特別純米
- 所在地
- 神奈川県の日本酒をもっと見る →
- 公式
- kanagawa-jizake.or.jp/kawanishiya · Facebook
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- 住所
- 〒258-0113 神奈川県足柄上郡山北町山北２５０
