下越酒造株式会社

新潟県東蒲原郡津川に築かれた麒麟城にちなんだ酒名「麒麟」を冠し、1873年に創業しました。元会長・佐藤平八氏と現社長・佐藤春一氏（農学博士）の親子二代にわたり国税局鑑定官として酒質指導にあたった背景を持ち、醸造技術を酒造りの隅々まで活かしています。全国の多くの蔵の中でも親子二代で酒造指導を続けた蔵は他になく、卓越した技術で時代に即した正統な酒造りを続けています。