麒麟

加越酒造は1880年に創業し、1886年から新潟県を拠点に阿賀野川と常浪川の合流点に位置しています。この地では霧が立ち込め、豊富な清冽な水が得られることから、蔵が追求する淡麗辛口のスタイルに理想的な環境が整っています。麒麟というブランド名は平和と繁栄を象徴するアジアの伝説上の霊獣に由来し、同じ蔵で神亀や誉麒麟も醸造されています。