鷹来屋

鷹来屋は、大分県豊後大野の山里に構える小規模な家族経営の蔵元・濵嶋酒造が醸すブランドで、将来の6代目蔵主・濵嶋康弘氏が牽引しています。2006年から蔵周辺の農地を開拓して酒米の自家栽培を始め、現在は13ヘクタールまで拡大しています。食事全体に寄り添う酒を目指し、小仕込みで完全手作りの酒を醸しています。