蒼光

蒼光(Soukou)は大分県の倉光酒造合名会社が手がける日本酒ブランドです。22種の銘柄をOneSipで探索できます。

蒼光は、大分県大分市の蒼光酒造が醸すブランドで、同蔵は1864年に創業し、もともと清酒・みりん・焼酎・白酒を製造していましたが、四代目の指揮のもと高品質な清酒に特化しました。大野川の伏流水と大分県産酒米を使用し、地元に適した銀の里米や高エステル系芳香酵母を駆使することで、純米酒ながら異例なほど華やかでクリーンな味わいを実現しています。全国新酒鑑評会では金賞を獲得し、IWCでも上位に入賞しています。