宗味

島根県益田市の三宅本店は1602年に三宅宗味によって創業された、島根県内で現存最古の酒蔵という歴史を誇ります。宗味は益田川の地下水を仕込み水に使い醸されており、蔵では16世紀のレシピを復刻した「与左衛門」も造られています。