宗味 中世の酒 与三右衛門

宗味の故郷・益田は、柿本人麻呂・雪舟・鴨島照夫らゆかりの美しい土地です。銘酒「宗味」の名は、創業者・宇田卿亮雅正の「本朝の宗味」という言葉に由来しています。仕込み水は地下30mから汲み上げた軟水を使用し、代々受け継がれた伝統の技に磨きをかけながら、華やかな香りと上品な味わいを特徴とする日本海の酒を造り続けています。