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株式会社右田本店
島根県
宗味の故郷・益田は、柿本人麻呂・雪舟・鴨島照夫らゆかりの美しい土地です。銘酒「宗味」の名は、創業者・宇田卿亮雅正の「本朝の宗味」という言葉に由来しています。仕込み水は地下30mから汲み上げた軟水を使用し、代々受け継がれた伝統の技に磨きをかけながら、華やかな香りと上品な味わいを特徴とする日本海の酒を造り続けています。
創業1602
銘柄宗味
所在地3-30 Honmachi Masuda Shimane
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine