宮寒梅

宮寒梅(Miyakanbai)は宮城県の合名会社寒梅酒造が手がける日本酒ブランドです。26種の銘柄をOneSipで探索できます。

寒梅酒造は1918年に宮城県大崎市古川で地主の岩崎新二郎によって創業し、戦後に宮寒梅ブランドを1956年に復活させました。ブランド名「宮寒梅」は早春に凛と咲く冬の梅の花を想起させ、寒の時期に発酵を経た酒の季節的なリリースを体現しています。寒梅酒造は宮城県唯一の栽培醸造家であり、周辺の田んぼでの米栽培から完成品の瓶詰めまで、すべての工程を自社で管理しています。