緑一

吉田酒造は1697年に大阪府池田市に創業した、かつて日本の清酒発祥の地として称えられたこの城下町に今も残る2蔵のうちの1つである。緑一という銘柄名は上質な清酒を意味する古語「緑酒」と、池田の酒造りへの誇りを示す「一番」を組み合わせたもので、1995年の阪神・淡路大震災で神戸の施設を失いながらも、現在は兵庫県加西市で醸造を続けている。