木村式奇跡のお酒

木村式奇跡のお酒(Kimurashiki Kiseki no Osake)は岡山県の菊池酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。6種の銘柄をOneSipで探索できます。

木村式奇跡のお酒は、岡山県倉敷市の菊池酒造が、奇跡のりんごで知られる木村秋則氏が確立した農薬・肥料を一切使わない自然栽培法で育てた米を使って醸造しています。1878年創業の同蔵は、元オーケストラ指揮者でもある菊池梓社長が率い、発酵中にモーツァルトを流すという独自のスタイルを持ちます。使用米には日本最古の原種の一つとされる備前雄町など岡山の在来品種が用いられています。