神鷹

神鷹(Kamitaka)は兵庫県の江井ヶ嶋酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。18種の銘柄をOneSipで探索できます。

江井ヶ嶋酒造は1679年に兵庫県明石市に創業した西灘地区屈指の老舗総合酒類メーカーで、神鷹の商標は1894年に登録され、日本海軍の旗艦に舞い降りた鷲にちなんで命名されたと伝えられる。淡麗辛口が市場を席巻する中で、あえて旨味豊かで酸・甘のバランスが取れた濃醇な味わいを追求し、個性的なスタイルを守り続けている。