十一州

北海道を拠点とするニッポン清酒は2010年に丹頂蔵から「十一州」を新ブランドとして発売し、かつての前身蔵が北海道の11国行政区画全域に酒を届けていた明治時代の名を復活させました。北海道の契約栽培米・吟風のみを使用した純粋な北海道テロワールの表現であり、淡いメロンのような吟醸香と滑らかな口あたりを持つ純米大吟醸から、洗練された食中酒として設計された純米吟醸まで幅広いラインアップを揃えています。