与次郎右衛門

この銘柄は、1872年に札幌で自家製酒の販売を始めた創業者・柴田与次郎右衛門の名を冠しており、北海道に現存する最古の酒蔵の歴史を受け継いでいる。日本清酒株式会社は北海道の道都・札幌で唯一の酒蔵であり、同島内には十五蔵に満たないほど数少ない酒蔵しかない。「与次郎右衛門」シリーズは主力銘柄「千歳鶴」とともに、すべての始まりとなった人物への敬意を示している。