市島

市島は、1790年に地域を代表する名家・市島家の分家が創業した、新潟県新発田市の王紋酒造が醸す銘柄です。飯豊山系を源とする加治川の伏流水は軟水で、地元産の五百万石や越淡麗をはじめとする新潟米と相まって、穏やかでまろやかな酒質を生み出しています。女性杜氏の採用を先駆的に推進した蔵としても知られています。