明石鯛

明石鯛は、兵庫県明石市に拠点を置く明石酒類醸造にて、酒匠・米澤君雄が小ロットで手造りしている日本酒です。蔵の家族は1856年からこの地に根付いており、ブランド名は明石市の市章にもなっている「魚の王様」タイへの敬意を込め、酒の王様を造るという意気込みを表しています。2005年の輸出開始以来、クラマスター、フェミナリーズ世界ワインコンクール、全米酒類審査会で金賞を受賞し、イギリス・フランス・アメリカで強い支持を得ています。