Description
香氣柔和，入喉順暢，同時保留了米本來的鮮美。追求的是輕快而不膩口、細膩而又有內在骨氣的日本酒。精心精米的大米、悉心培育的麹，以及低溫緩慢發酵、酸味內斂的酒液，再經低溫熟成等待與香氣的融合，由此誕生了名副其實的純淨清澈風味。微微的飽滿感、柔滑的口感以及利落的餘韻是其特色。推薦夏天冷飲、冬天溫飲，隨季節享受對身體友好的飲法。
Specifications
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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Where to Drink
2 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
San Francisco, CA · United States
Seattle, WA · United States
Reviews
打卡與評論 (3)
YS
Aug 28, 2026, 9:15 AM
未だ甘さが残っていた
圭太 近藤
Aug 23, 2026, 3:04 AM
Mark Hunter
Oct 21, 2023, 11:39 PM
Light, subtle rice, subtle fruit (banana). Very little aroma. Easy to drink, slightly dry finish.
石本酒造株式會社
新潟縣
使用最優質的原料，由秉持自身釀酒價值觀的杜氏以精湛技藝釀造出珍視「日本感」的清酒。經過充分熟成期後方才出貨，將米本來的美味完整呈現。追求最佳飲後感——寧靜、豐盈，以及對明日的活力。
Est.1907
Brand越乃寒梅
Address847-1 Kitayama Gangnam-ku Niigata Niigata
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Pairings
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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