天鷹

天鷹酒造於1914年在栃木縣大田原市創立，其品牌精神源自創始人的釀酒理念：「如果不夠辛口，那只是普通的酒。」酒庄同時持有日本、美國和歐盟三重有機認證，是極少數同時通過三大市場認證的清酒生產商之一。除傳統清酒外，天鷹還拓展至以清酒酵母和吟釀風格醪液發酵的蜂蜜酒，持續探索日本酒品類的邊界。