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有機純米 天鷹 冷卸原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

將有機栽培的五百萬石和朝日之夢精磨至68%,經一次火入後在低溫下熟成至秋季的有機純米天鷹ひやおろし原酒。呈現琥珀色澤,帶有淡淡焦糖的溫潤感,經熟成後旨味更加豐盈,溫飲亦能展現真正價值,是秋季不可錯過的佳釀。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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天鷹酒造株式會社

栃木縣
酒藏秉持「好酒源於好原料」的信念,嚴格甄選最適合天鷹酒風的米品種與產地。近年來,為追求更高品質,酒藏與認同天鷹理念的農戶攜手合作,專注於從米的培育到釀造全程把控的精品釀造。
創立1914
品牌天鷹
地址2166 Hirouhata Otawara Tochigi
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese