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Sake Brand

에미시키

에미시키 슈조는 1892년 옛 도카이도 가도변의 시가현 미나쿠치에 창립되었으며, 술이 모든 계절에 걸쳐 웃음과 교류를 가져다주기를 바라는 마음을 담아 주력 브랜드 이름을 지었습니다. 5대 양조장주 타카시마 미츠노리의 지휘 아래 시가현 계약 재배 쌀과 두 종류의 샘물을 각 술의 개성에 맞게 배합하여 무첨가 순미주를 빚고 있습니다. 양조장의 스타일은 향의 강함보다는 자연 발효와 무여과·무조정 병입을 통해 깔끔한 단맛을 구현하는 데 중점을 둡니다.

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