기타

에미시키 타케시마 에이자부로 코시카구라 나마자케

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🍶

Description

Emishiki Takeshima Eizaburo (竹島栄三郎) Koshi Kagura Namazake is a fresh, unpasteurized expression named after a past generation of the Takeshima brewing family at Emishiki Shuzo in Koka City, Shiga. Using Koshi Kagura rice polished to 50%, this heritage tribute sake from the 1892-founded brewery under 5th-generation Takeshima Mitsuyoshi preserves the ancestral name in a vibrant namazake form.

Specifications

Category기타

Region시가현

Brewery에미시키 슈조 주식회사

BrandEmishiki

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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에미시키 주조 주식회사

시가현

5대째 이어지는 양조장으로, 다케시마 수련을 중심으로 한 개성 넘치는 양조 집단입니다.

Est.1892

Brand에미시키

Address1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★