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준마이 다이긴죠

에미시키 준마이 다이긴죠 야마다니시키 출품사양

by 에미시키 슈조 주식회사  ·  시가현
🍶
Description

Emishiki Junmai Daiginjo Yamada Nishiki Shuppinshiyo (出品仕様) uses Yamada Nishiki polished to 45%, the competition-specification version from Emishiki Shuzo in Koka City, Shiga. Founded in 1892 and National New Sake Appraisal 2020 entrant, this competition-grade expression showcases 5th-generation Takeshima's mastery of traditional brewing methods , kimoto starters, sase-shiki pressing, no additives.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region시가현
Brewery에미시키 슈조 주식회사
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

에미시키 주조 주식회사

시가현
5대째 이어지는 양조장으로, 다케시마 수련을 중심으로 한 개성 넘치는 양조 집단입니다.
Est.1892
Brand에미시키
Address1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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🥇
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
Light body refreshes the palate
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★★★★☆
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