七ツ星醸造株式会社

1855年、赤城山南麓の地下水を用い、「手造り」を信条として丁寧に酒を仕込んできました。醪を搾る際には昔ながらの「酒袋」を使用しており、目が粗いため滓が出やすい一方で熟成効果があり、味わいに深みをもたらすと言われています。