水芭蕉

永井酒造は1886年に元武士の永井庄治によって群馬県川場村に創業し、尾瀬の火山性土壌で濾過された至仏山の雪解け水を仕込み水に使用している。1992年に発売された「水芭蕉」ブランドは、清らかな山の水辺に咲く白い野草にちなんで命名され、10年以上の試行錯誤を経て2008年にリリースされた日本初の瓶内二次発酵スパークリング清酒「水芭蕉ピュア」の誕生につながった。