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説明
宮城県の金の井酒造が醸す綿屋の純米原酒です。岡山県産雄町を100%使用し、精米歩合は60%。日本酒度プラス3、アルコール度数17%の原酒で、雄町らしい旨みとふくらみに、しっかりとした飲みごたえが感じられる一本です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
￥4,015〜
最安値(税込)
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金の井酒造株式会社
宮城県
大正4年（1915年）、宮城県北部の栗原市に創業。良水と良米の産地であることから「金の井」と命名されました。1996年に南部杜氏を迎えて本格的な酒造りを開始し、全国の農家との契約栽培で多様な米と酒の表現を追求しています。料理に寄り添う「食中酒」をテーマに、食事との相性を重視した酒質の向上に取り組んでいます。
創業1915
銘柄綿屋
所在地1-1 Ura Ichisakawaguchi Town Kurihara Miyagi
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ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
お好み焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
肉じゃが
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine