
説明
初代杜氏の伝統を受け継ぎ、協会601号酵母で丁寧に仕込んだ高清水の定番純米酒。酸味とコクのバランスが良く、米本来の自然な旨みが口に広がる秋田らしい穏やかな味わい。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1944
銘柄高清水
所在地4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
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🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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6
煮魚
和食
★★★★★
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7
おでん
和食
★★★★★
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8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
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