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Shimizunomai Junmai Ginjo "Pure Dawn"

この日本酒を評価
🍶
説明

This Junmai Ginjo from Akita opens with orange peel and light floral aromas layered over a subtle minerality. The palate shows pear and Fuji apple with a present, well balanced acidity that keeps the mild sweetness from feeling heavy. Creamy on the mid palate, it finishes by fading from soft sweetness toward dry.

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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販売店・価格

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秋田酒類製造株式会社

秋田県
江戸・明治・大正・昭和にわたって酒造りを行っていた12の蔵元が統合して設立された会社です。全国新酒鑑評会での金賞をはじめ、様々な鑑評会で高い評価を受けています。
創業1944
銘柄高清水
所在地4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine