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高清水 山廃純米酒

この日本酒を評価
🍶
説明

山廃酛特有の乳酸発酵をゆっくり自然に育てた純米酒。秋田軟水の柔らかさのなかに、山廃ならではの骨格ある酸味と大地を感じる複雑な旨み、リッチな余韻が広がる一本。

製品仕様
カテゴリ純米
産地秋田県
銘柄高清水
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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秋田酒類製造株式会社

秋田県
江戸・明治・大正・昭和にわたって酒造りを行っていた12の蔵元が統合して設立された会社です。全国新酒鑑評会での金賞をはじめ、様々な鑑評会で高い評価を受けています。
創業1944
銘柄高清水
所在地4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食