
説明
雄町米を55%に磨いた純米吟醸の英語表記版です。雄町特有の豊かな旨みと上品な吟醸香を持ち、和歌山県紀の川市の九重雜賀が丁寧に醸した食中酒として国際的にも評価されています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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株式会社 九重雜賀
和歌山県
一家庭あたりの酢の使用量が日本トップクラスを誇る和歌山県で、「寿司発祥の地」として「赤酢」の醸造元として創業しました。100年以上にわたり和歌山・日本の酢文化とともに歩み、「寿司」や「酢の物」などの和食に合う酒を醸造しています。
創業2006
銘柄Saika
所在地142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
