山廃 錦郷

一家庭あたりの酢の使用量が日本トップクラスを誇る和歌山県で、「寿司発祥の地」として「赤酢」の醸造元として創業しました。100年以上にわたり和歌山・日本の酢文化とともに歩み、「寿司」や「酢の物」などの和食に合う酒を醸造しています。