長良川 爽快辛口

明治27年創業、各務原の地で100年以上の歴史を誇る地酒蔵です。現在は5代目蔵元が自ら醸造を担っています。伝統技術の完全発酵にこだわり、米の旨味を最大限に引き出した「ほっとする味わい」の酒を醸しており、蔵内に響く「自然の音楽」が酒造りに欠かせない要素となっています。