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説明
Yamahai junmai from Iga, Mie, brewed using Koshihikari table rice and then pasteurized and aged, drawing out deep umami and the complex, layered acidity characteristic of the yamahai method. Serving warm reveals further savory depth from the natural lactic acid fermentation.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1897
銘柄三重錦
所在地3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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